什么是消泡剂

什么是消泡剂?消泡剂顾名思义消泡剂就是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。     一般来说，泡沫是气体在液体中的粗分散体，属于气-液非均相体系。体积密度接近气体而不接近液体的气-液分散体。气-液分散体分为液多气少的“气泡分散体”和气多液少的“泡沫”。消泡剂的种类很多，有机硅氧烷、聚醚、硅和醚接枝、含胺、亚胺和酰胺类的，具有消泡速度更快，抑泡时间更长，适用介质范围更广，甚至苛刻介质环境如高温、强酸和强碱的特点。    消泡剂的种类？消泡剂作为一种常见的助剂常用于各行各业中。什么是泡沫？泡沫是一种气体在液体中的分散体系，气体成为许多气泡被连续相的液体分隔开来，气体是分散相，液体是分散介质。
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